Crema di nocciole e cioccolato

Ricettina semplicissima e super golosa che vi propongo oggi nel blog.

Sicuramente andate ghiotti di una celebre marca di crema alle nocciole da spalmare e pensate che farla in casa sia una missione quasi impossibile. Ebbene nulla di più falso…realizzare la propria crema di nocciole è facilissimo e a detta di mio marito è buona più dell’originale.

Io l’ho fatta in due versioni : una al cioccolato al latte e una al cioccolato bianco.

Vediamo assieme gli ingredienti per ottenere un vasetto di crema alle nocciole e cioccolato :

  • 50 grammi di nocciole di qualità

  • 40 grammi di burro ammorbidito

  • 50 grammi di zucchero

  • 50 grammi di latte

  • 50 grammi di cioccolato al latte ( o fondente , o bianco a seconda del vostro gusto ) .

Procedimento :

La prima cosa da fare è tostare leggermente le nocciole in padella . Questa operazione vi consentirà di avere una crema saporita e dal buonissimo gusto di nocciole. Fate attenzione a non farle bruciacchiare perchè è un attimo !!!!

La seconda operazione da fare è quella di frullare le nocciole assieme allo zucchero alla massima velocità possibile per una decina di secondi. Se non avete un mixer molto potente vi consiglio di sbriciolare prima le nocciole con un mattarello così andrete a facilitare il lavoro delle lame.  Avendo fatto la crema per la prima volta io mi sono accorta che sono rimasti un po’ troppi pezzetti di noccioline e la prossima volta frullerò per qualche secondo in più. Comunque sia se amate che resti un pochino di croccante potete frullare meno le vostre noccioline .

Una volta frullate mettete il composto in un pentolino assieme a tutti gli altri ingredienti . Cuocete a fiamma bassa per circa 10 minuti mescolando continuamente con una frusta per evitare i grumi. Non spaventatevi se il composto vi sembra troppo liquido. Si addenserà poi quando si raffredderà.

Una volta ottenuta la crema riponetela in un vasetto di vetro e lasciatela raffreddare.

La versione al cioccolato bianco è altrettanto golosa ma un pochino troppo dolce per i miei gusti. Io ho pensato di creare dei vasetti bi gusto come quelli che si trovano in commercio…che ne dite ?

Et voilà ! Pura bontà a prova di golosi !

 

Ziaja – Crema idratante al latte di capra –

Carissime Amiche oggi Vi parlo di una crema idratante per il viso a base di latte di capra e firmata Ziaja.

LOGO ZIAJA

Ziaja è un’azienda Polacca che produce cosmetici a base di ingredienti naturali .Tecnologia ed ingredienti di qualità si uniscono per dare vita a diverse linee di prodotti destinati a donne, uomini e bambini.

Tra le diverse linee di prodotti possiamo trovare :

LINEA CAPRA

LINEA BURRO CACAO

 

ziaja baby

 

In prossime recensioni Vi presenterò alcuni prodotti delle linee Ziaja Baby & kids che ho avuto modo di provare assieme alle bimbe.

Passiamo invece alla protagonista di questa recensione : La crema idratante viso al latte di capra.

latte di capra

Quando ho ricevuto il prodotto e ho visto il nome ammetto che ero non poco incuriosita. E’ la prima volta che ho modo di testare un prodotto contenente del latte di capra.

Questa crema è particolarmente indicata per le pelli  mature o che presentano piccole rughe ma può essere utilizzata anche da chi ha la pelle secca.

Io ho una pelle molto particolare, in certi punti è molto grassa e in certi è secchissima.

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La texture è molto gradevole e la cosa che mi è piaciuta molto è che si assorbe molto rapidamente e se viene usata al mattino ci si può truccare dopo pochi minuti senza dover aspettare troppo ( si sa che per noi mamme il tempo è contato ) .  Eccola applicata sulla mano per farvi capire che non unge e si assorbe in pochissimi secondi :

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La profumazione è molto delicata e piacevole e la pelle al tatto risulta immediatamente più liscia ed uniforme.

Non posso darvi un parere per quanto riguarda l’efficacia anti rughe ma come base idratante la trovo molto buona. Perfetta anche da applicare su collo e decolletè che sono zone molto sensibili per noi donne.

I principali ingredienti che la compongono sono :

 

 

La crema contiene un filtro di protezione  SPF 20 Uva + Uvb ed è quindi perfetta per essere utilizzata anche d’estate .

Potete trovare tutti i prodotti Ziaja in vendita — > qui

Vi invito anche a lasciare il vostro like alla pagina facebook Ziaja Italia cliccando direttamente sul nome evidenziato.

Potete trovare e consultare tutte le novità sui prodotti Ziaja Italia qui —- > http://ziaja-italia.it/ 

  LOGO ZIAJA

Io vi saluto e vi invito a continuare a seguirmi per scoprire tutti gli altri prodotti che ho avuto modo di testare. A presto !!!!

 

Guam Microcellulaire

 

 

 

Rieccomi qui per parlarvi di 4 prodotti della gamma Guam Microcellulaire che ho avuto il piacere di testare. LOGO GUAM

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Ho ricevuto dei campioncini di : 

– Crema Giorno ( Phytoplancton GUAM, Acqua Madre, Olio di Mandorle dolci, fattori idratanti, Vitamina E )
– Crema Notte ( Phytoplancton GUAM, Acqua Madre, Olio di Avocado, burro di Karité, fattori idratanti, Vitamina E ) 
– Crema collo e décolleté ( Alghe GUAM, Trifoglio d’acqua ) 
– First Mask maschera di pulizia ( Phytoplancton GUAM, Acqua Madre, Betulla, Liquirizia, Bisabololo, Bambù ) 

 

Un vero e proprio trattamento completo a mio avviso se usate assieme queste creme donano alla pelle un aspetto più sano e luminoso . 

 

La First Mask Maschera di Pulizia è una maschera ad effetto scrub che rimuove delicatamente le impurità e le cellule morte dal viso lasciando la pelle liscia e luminosa. Io ho usato questo scrub sia sul viso che sul collo massaggiando molto delicatamente perchè ho una pelle abbastanza sensibile. Ho inumidito il viso leggermente e ho effettuato dei movimenti circolari insistendo nei punti dove avevo maggiori impurità . Il risultato è stato una pelle molto liscia e luminosa. 

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La crema viso da giorno è adatta a tutti i tipi di pelle . Da applicare sulla pelle ogni mattina  questa crema giorno idrata e riequilibra la pelle è ideale anche come base per il trucco. Dalla texture molto gradevole la crema si assorbe rapidamente e quindi ci si può truccare dopo pochi minuti. 

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Altra crema molto interessante che ho potuto provare è la crema collo e décolleté . Questa crema rassodante e idratante aiuta le zone del collo e del décolleté molto spesso trascurate a ritrovare tono ed elasticità. Non mi è possibile dare un giudizio completo sul prodotto in quanto andrebbe utilizzato con costanza ogni giorno ma dalla mia prova posso dire che la crema viene assorbita molto velocemente ed ha una profumazione molto gradevole . 

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Ultima crema che ho avuto la possibilità di provare è la crema viso notte. Questa crema è ideale per le pelli che hanno bisogno di maggiori attenzioni perchè durante la notte la pelle è molto più ricettiva e trae maggior beneficio dai trattamenti . Appena svegli infatti la pelle sembra visibilmente più luminosa e i tratti del viso appaiono più distesi.

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Usati assieme questi 4 prodotti sono a mio avviso efficaci e rappresentano un trattamento quotidiano adatto ad ogni tipo di pelle. 

Per qualsiasi informazione su questa gamma di prodotti e su tutti gli altri prodotti Guam potete visitare il loro sito cliccando qui o visitare la loro pagina facebook cliccando qui . 

Sweet Cupcakes

Carissime amiche oggi vi propongo una ricettina semplice semplice di cupcakes … 

Per realizzare questi golosissimi dolcetti avete bisogno di : 

  1. 2 uova

  2. 100 gr di burro

  3. 110 gr di zucchero 

  4. 140 gr di farina

  5. 30 ml di latte

  6. 2 cucchiaini di lievito

  7. 1 cucchiaio di vanillina

Per la crema al burro :

– 150 gr di burro a temperatura ambiente

-250 gr di zucchero a velo

– 1 cucchiaino di latte

– se volete aromatizzare la crema potete usare scorza di limone o altri ingredienti a piacere

 

Procedimento : 

Montate le uova assieme allo zucchero. Quando avrete ottenuto una bella massa spumosa aggiungete il burro .

Continuate a mescolare bene e incorporate in seguito farina, lievito e vanillina ben setacciati . Per ultimo incorporate il latte e continuate a mescolare bene finchè avrete un composto ben liscio . 

Lasciate riposare il vostro composto almeno mezz’ora prima dividere l’impasto nei vostri pirottini e infornare a 180 gradi per 15 minuti .

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Mentre i vostri cupcakes sono in forno procediamo con la realizzazione della crema al burro .

In una planetaria o con le fruste elettriche montate il burro assieme allo zucchero a velo e il latte fino a raggiungere una crema liscissima e abbastanza morbida da poter essere messa in una sac a poche . 

Potete aromatizzare la vostra crema con della buccia di limone, della vanillina o colorarla con coloranti alimentari o ancora meglio con del succo di frutta … 

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Una volta cotti disponete i vostri cupcakes nei pirottini colorati e procedete alla decorazione. Mettete la crema al burro in una sac a poche ( tasca da pasticcere ) scegliete la bocchetta che più vi piace e lavorate di fantasia. Una volta decorati con la crema al burro potete mettere fiorellini colorati, gocce di cioccolato , zuccherini colorati o tutto quello che volete ! Vi lascio con la foto dei miei cupcakes finiti e decorati e vi auguro bon appétit ! 

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Lemon Crème Caramel

Buongiorno care amiche !

Oggi ho deciso di fare un dolce molto gustoso, il Crème caramel ! Per dare un tocco personale a questa ricetta classica io aggiungo al caramello del limone … una punta di acidità ci sta sempre ! 

Gli ingredienti per preparare il crème caramel a limone sono : 

Per il caramello : 

  1. 65 Gr di zucchero 
  2. 1 cucchiaino di succo di limone 

Per la crema : 

  1. 1 stecca di vaniglia
  2. 550 grammi di latte intero
  3. 4 uova
  4. 50 gr di zucchero 
  5. 1 pizzico di sale 

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Procedimento : 

Per prima cosa preparate il caramello. E’ un’operazione semplicissima ma attenzione basta un attimo per cuocere troppo il caramello e un caramello troppo cotto è amaro e sgradevole ! Dividete in 2 lo zucchero e mettete metà in un pentolino a fuoco medio . Lasciatelo sciogliere senza mai toccarlo. Quando sarà sciolto aggiungete la restante parte di zucchero e fate sciogliere . Versate il limone e a questo punto mescolate velocemente il vostro caramello al limone. Toglietelo immediatamente dal fuoco e versatelo subito nei vostri stampini . 

Preriscaldate il forno a 160 gradi . 

E’ ora di preparare la crema. Scaldate il latte e metteteci dentro la vaniglia dopo aver aperto in 2 il baccello per estrarne i semi . 

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Sbattete le uova con zucchero e un pizzico di sale e versateci il latte bollente alla vaniglia . 

Filtrate la vostra preparazione e versatela nei vostri stampini. 

Mettete dell’acqua fredda in una pirofila abbastanza grande da contenere i vostri stampini di crème caramel . Fate cuocere a bagnomaria per circa 30/40 minuti ricordandovi di aggiungere ogni 10 minuti acqua fredda per non fare bruciare la crema .

La vostra crema sarà cotta quando inserendo un coltello la lama uscirà asciutta  .

Fate raffreddare prima di servire….. 

Ecco i miei …. ho aggiunto delle figurine su quello della bimba cosa ne pensate ??? Bon Appétit !!!! 

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Crema di zucchine con Mazzancolle

L’autunno è arrivato e cosa c’è di meglio di una buona crema di verdure la sera ? io adoro le creme di verdure e oggi ho deciso di condividere con voi la mia crema di zucchine che arricchisco con qualche mazzancolla passata in padella.

 

Per preparare questa semplice ma deliziosa cremina di zucchine avete bisogno di :

 

  1. 200 gr di zucchine
  2. un bicchiere e mezzo di brodo vegetale
  3. 10 mazzancolle
  4. panna liquida a piacere
  5. sale q.b
  6. pepe q.b
  7. mezzo bicchiere di vino bianco secco
  8. 2 cucchiai di olio

 

Il procedimento è semplicissimo.

Tagliate le zucchine a cubetti e mettetele in padella assieme ad un cucchiaio di olio e il bicchiere e mezzo di brodo vegetale . Lasciate cuocere circa 10 minuti finchè le zucchine saranno morbide morbide.

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Regolate di sale e pepe le vostre zucchine e frullatele con un frullatore ad immersione. Se la consistenza che otterrete vi sembra troppo asciutta potete aggiungere del brodo o un po’ di panna liquida se la volete ancora più cremosa  finchè arriverete alla consistenza che più vi piace. A me piace bella cremosa e aggiungo quindi un po’ di panna liquida.

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Fate saltare in padella  le vostre mazzancolle  con un filo d olio .

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( Quando pulite le mazzancolle ricordatevi di togliere l’intestino che si trova nella parte superiore perchè è molto amaro e sgradevole da mangiare. Io tolgo tutta il carapace e lascio solo la parte della coda per avere un bell’effetto sul piatto )

Sfumate le mazzancolle con il vino bianco . Cuocetele pochissimo appena diventano rosa e iniziano ad arricciarsi vuol dire che sono pronte.

Servite la crema di zucchine in un piatto fondo e guarnitela con qualche mazzancolla. Io stasera ho arricchito un po’ il piatto tostando del pane in padella e servendolo direttamente nel piatto come vedrete nella foto .

Spero vi sia piaciuta questa ricetta e come sempre vi dico …. Bon Appetit !

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