Aperitivo alternativo !

La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice e vi permetterà di portare in tavola un aperitivo diverso dal solito .

Si tratta di sfoglie ai semi ripiene di formaggio cremoso .

Per realizzate 4 sfoglie avete bisogno di :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia Bontà di semi Buitoni
  • 100 grammi di formaggio cremoso
  • 2 fette di prosciutto crudo
  • germogli a piacere (nel mio caso germogli di bietola rossa, ravanello rosso e alfa alfa)
  • sale e pepe quanto basta

Ritagliate 8 dischi di pasta sfoglia ai semi. In 4 di essi fate un foro al centro in modo da riuscire a realizzare dei simi vol-au vent. Adagiate i dischi forati su quelli interi. Forate la base con una forchetta e infornate a 180 gradi per 15 minuti.

In una ciotola mescolate il formaggio cremoso con il prosciutto tagliato a pezzetti. Aggiustate di sale e pepe.

Una volta i dischi cotti farciteli con il formaggio e guarnite ogni cerchio con una piccola manciata di germogli freschi.

 

Una ricetta veloce, sana e golosa . I germogli sono ricchissimi di vitamine e sali minerali e danno un tocco originale a questo aperitivo.

Sperando vi sia piaciuto vi saluto e vi do appuntamento a prestissimo qui nel blog !

Pancakes express !

Ciaoooo ! Visto il successo del post ho deciso di trascrivervi anche qui la ricettina dei miei pancakes express !

Questi pancakes sono velocissimi da fare, restano molto morbidi e sono perfetti per essere accompagnati con il classico sciroppo d’acero o con qualsiasi altra crema o salsina si desideri !

Gli ingredienti necessari per realizzare una decina di pancakes sono :

  • 250 ml di latte
  • 200 grammi di farina
  • 65 grammi di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

Mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella non troppo liquida ma omogenea. Potete lasciar riposare la pastella mezz’oretta oppure procedere immediatamente alla realizzazione dei pancakes.

In una padella antiaderente scaldate una piccola noce di burro e con l’aiuto di un cucchiaio formate dei cerchi di pastella del diametro che desiderate. La pastella non si allarga durante la cottura si gonfia solo leggermente.

Fate cuocere 3 minuti per lato et voilà !!! Sono già pronti !!!!!!!