Care Amiche oggi vorrei condividere con voi questa ricetta di Mousse al cioccolato e caffè che ho realizzato utilizzando il caffè aromatizzato al cioccolato Musetti.
Questo caffè è perfetto per essere degustato in qualsiasi momento della giornata perchè unisce alla carica del caffè la golosità del cioccolato. E’ ideale anche per preparare dolci e io ho voluto utilizzarlo per realizzare una mousse golosa e perfetta per terminare un pasto .
Per realizzare questa mousse avete bisogno di :
– 120 grammi di cioccolato fondente
– 1 tazzina di caffè Musetti aromatizzato al cioccolato
– 50 grammi di latte intero
– 200 ml di panna
– 2 uova
– 2 cucchiai di zucchero semolato
Il procedimento è semplicissimo :
Tagliate a pezzetti il cioccolato e mettetelo in un pentolino con i 50 grammi di latte e la tazzina di caffè Musetti aromatizzato al cioccolato .
Fatelo andare a fuoco lento finchè il cioccolato sarà ben sciolto.
Dividete gli albumi dai tuorli e fuori dal fuoco agiungete i tuorli al composto di cioccolato , latte e caffè girando bene. 
Fate raffreddare e riponete in frigorifero per qualche minuto.
Nel frattempo montate a neve gli albumi .
Unire gli albumi al composto di cioccolato caffè e latte e mescolare delicatamente dall’alto in basso per non smontare gli albumi .
A questo punto disponete la panna ben fredda in un recipiente e montatela con i 2 cucchiai di zucchero semolato .
Unire la panna al composto molto delicatamente e versare in coppette o bicchieri a vostro piacimento.
Far raffreddare almeno 3 ore in frigorifero prima di servire.
Io l’ho versata sia nelle coppette che nei bicchieri … deciderò stasera quale servire 🙂 … quale vi piace di più ?
Una cosa è certa l’ho assaggiata ed è buonissima, si sente bene il caffè e unito al cioccolato è divino !!!!
ma tu a quest’ora pubblichi questa squisitezza?????grazie per la ricetta e è sempre un piacere leggerti e commentare
Ma come faccio a far la dieta de mi dai questi spunti.
deve essere squisito ma posso usare anche il Café normale
do come dessert e perché no al posto del cafe
Non posso non provare a realizzare questa delizia…ho l’acquolina in bocca
Io senza caffè non vivo, quindi appena ho letto la tua recensione mi sono soffermata a leggere ciò che c’era scritto. Abbinare il caffè per creare una mousse è una cosa che mi fa venire la voglia di provare a ricrearla con naturalmente il caffè Musetti
Grazie infinite ! <3
Molto buona! Per chi come me non ama il gustoo del caffè, è un ottimo compromesso!