POLPETTE DI MELANZANE CON GROK

Care Amiche oggi vi propongo una ricetta di polpettine di melanzane molto semplice che ho deciso di arricchire con un ingrediente sano e gustoso : GROK. 

logo grok

Grok è uno snack leggero, sano e gustoso composto al 100& da grana padano . Con solo 60 Kcal per porzione da 12 grammi è uno snack ideale per grandi e piccini e in cucina io lo utilizzo per arricchire i miei piatti dando loro un gusto speciale . 

 

Per preparare queste sfiziose polpettine avete bisogno di : 

GROCK GUSTO DECISO

– 400 grammi di melanzane
– 1 uovo
– 60 grammi di pangrattato 
– 1 confezione di GROK gusto deciso da 60 grammi   
– sale
– pepe 

 

PROCEDIMENTO : 

Per prima cosa lavate accuratamente le vostre melanzane ed asciugatele.

Mettetele poi in forno a 200 gradi per 1 ora. Otterrete così quello che viene chiamato Caviale di Melanzane …il nome dice da solo quanto è buono !!!

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Una volta cotte le melanzane vedrete che  la buccia si elimina in un secondo. Mettete la polpa in una ciotola e schiacciatela con una forchetta. 

 

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Aggiungete alla polpa di melanzane il pangrattato, l’uovo, sale e pepe ed infine Grok sbriciolato grossolanamente. Io lo amo tagliato a pezzetti così si sente bene alla degustazione.  

Cuocete le vostre polpettine in abbondante olio caldo per qualche minuto. 

Decoratele con qualche Grok intero per rendere il tutto ancora più goloso e…..Bon Appétit !!! 

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Per ogni altra informazione su Grok vi invito a visitare il loro sito cliccando qui e la loro pagina facebook cliccando qui .

Altre sfiziose ricette con Grok disponibili qui : http://www.grok.it/it/in-cucina-con-grok/proposte-grok/ .

 

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